世界白茶在中國,中國白茶在福鼎。白茶以一年茶、三年栽培、七年珍藏而聞名。白茶因其儲存時間長、香氣濃郁,受到越來越多消費者的青睞。6月23日,在福鼎市舉行了福鼎白茶藏茶封藏儀式暨鼎白女兒茶上市儀式。
本次活動由中國茶葉流通協會、寧德市茶業發展中心、福鼎市茶業發展領導小組、福建省營養師協會、榮寶齋(南靖)拍賣有限公司指導,福建鼎柏茶業有限公司主辦,福鼎市茶業協會、福鼎市茶文化研究會共同承辦。
活動從福鼎白茶仙子表演的《畬家茶藝》開始。在優美的旋律和優雅的茶道中,你可以感受到福鼎白茶的甘甜魅力和無窮魅力。隨后,福鼎白茶女兒茶主題秀《畬歌婚嫁》、《提線木偶泡茶》和一場融合白茶文化和畬文化的大型舞蹈表演《逐夢起航》輪番上演,讓觀眾享受了一場唯美的視聽盛宴。接著,壓軸舉行福鼎白茶藏茶閉幕式,福鼎白茶“女兒茶”緩緩出倉?,F場嘉賓掀開蓋子,看到的是棗木盒子,很喜慶。其中,白色的銀針意味著“針”蓬勃發展,野生牡丹意味著花朵盛開和繁榮。
中國工程院院士劉仲華表示,新茶和老茶各有特色。適當的收藏福鼎白茶,可以轉化茶葉品質,提升其保健價值。因此,在福鼎市舉辦藏茶節是對茶產業健康可持續發展的有益促進。
活動現場,當地茶企還與拍賣公司舉行了簽約儀式,發揮各自優勢,為推動收藏文化和白茶文化共同發展做出了有益嘗試。在此次活動中,通過融合藏茶文化和畬族文化,大力弘揚源遠流長的白茶文化和多姿多彩的畬族文化,打造獨具福鼎特色的白茶文化,交友、品茶、收藏、議茶,推動福鼎白茶更好更快地走向世界,有效推動福鼎白茶品牌發展。
福鼎白茶不炒不揉,內在品質保持完好,適合長期保存。通過長期存放,白茶會自然發酵,產生多種有益物質,對人體健康有益。并且經過時間的沉淀,白茶儲存了時間的重量和厚度,賦予了它更深的文化屬性,更好的繼承和發揚了古老而獨特的茶文化。
中國制茶大師、福鼎白茶傳統工藝制茶大師王傳意表示,通過此次活動,讓消費者認識到福鼎老白茶的飲用價值、藥用價值和收藏價值,傳承福鼎白茶的藏茶文化,進一步提高福鼎白茶的附加值和品牌知名度。福鼎是“中國白茶之鄉”。福鼎白茶連續12年位列中國茶區十大公共品牌。近年來,福鼎市統籌做好茶產業、茶技術、茶文化的文章。在茶文化上,對白茶歷史文化進行了系統的挖掘和整理,全力推進福鼎白茶制茶技藝申報世界非物質文化遺產,加快培養國家級非物質文化遺產傳承人和制茶大師,提高福鼎白茶名茶、名品、名師的知名度。進一步宣傳打造“中國白茶發源地”和太姥娘娘白茶始祖的茶文化歷史,推動白茶文化與畬族文化、飲食文化、紅色文化、農業旅游和垂釣旅游文化等資源相得益彰,提升福鼎白茶文化品位和區域白茶文化認知度。
福鼎市委副書記林乃平表示,福鼎市要高起點、高標準堅持“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”的品牌定位,堅持生態優先、綠色發展,大力深化白茶產業,豐富白茶產品,一葉連著一二三產業,實現茶產業全產業鏈發展,支撐半壁鄉村振興,實現“一葉富民”
據統計,2021年,福鼎市茶園可采摘面積30萬畝以上,茶產業總產值137.26億元,提供就業崗位10萬個以上,有效帶動38萬茶相關人員增收。茶產業已成為當地群眾增產增收的支柱產業。