美食目的地品牌個性塑造研究及國內目的地品牌個性研究現狀

　　國外對目的地品牌個性與游客行為的研究大多集中在目的地品牌個性與旅游動機、旅游意向、游客滿意度和自我一致性的關系上。Ekinci等人(2006)基于Aaker量表確定了游客對目的地品牌個性感知的三個維度，目的地品牌個性對游客對目的地形象的感知和推薦意愿有積極影響[18]。Murphy等(2007)發現，游客的旅游動機、目的地品牌個性、自我一致性和旅游意向在探索旅游目的地品牌化的過程中相互關聯。

　　其中，游客的自我形象與其對目的地品牌個性的感知存在一定程度的一致性[74]。Usakli等(2011)以拉斯維加斯為例，發現目的地品牌個性維度對游客評論和推薦122篇文獻的意愿有正向影響，自我一致性是旅游目的地品牌個性與游客行為意向關系的部分中介因素。Magnus等(2015)以臺灣省消費者為研究對象，基于結構方程模型分析發現，旅游目的地的品牌個性能夠提高游客滿意度，增強游客認同感，提升其目的。

　　雖然旅游目的地領域的品牌個性研究起步較晚，但隨著國外品牌個性理論和目的地品牌個性測量的發展，目的地品牌個性迅速引起國內學者的關注。主要研究內容包括目的地品牌個性與旅游目的地形象的關系、目的地品牌個性的測量、目的地品牌個性與目的地個性(資源稟賦)的關系以及旅游者行為的研究。

　　國內學者黃圣兵、呂泰宏(2003)用國產品牌研究了品牌個性在中國的本土化，總結出中國特色品牌個性的維度和尺度[83]。陸東(2008)將地理品牌個性應用于旅游目的地市場，探討了旅游者將地理品牌個性特征應用于旅游目的地評價的可行性，為品牌個性在旅游領域的應用提供了新的研究方向[84]。李盤等人(2017)強調根據不同文化背景下目的地的不同個性特征，確定與潛在或現有市場文化背景相一致的目的地個性量表。

　　其適宜性的修訂是提高旅游情境下目的地品牌個性量表信度和效度的重要一步?；谥袊厣钠放苽€性維度模型，國內學者通過選取不同的目的地類型和不同的研究視角，貢獻了許多符合中國特色的旅游目的地品牌個性維度。白凱等(2013)梳理總結了國外目的地品牌個性的研究綜述，而國內學者近年來對目的地品牌個性進行了深入研究，積累了大量文獻基礎。