2019年，廚電行業經過十幾年的野蠻擴張后疲態初現。受房地產市場低迷影響，廚電品類市場規模下滑，2018年中國廚電市場零售額640億元，同比下滑6.4%。高端互聯網廚電品牌TOKIT卻在今年3月逆勢發布，表現出了不受市場影響的淡定。
行業洗牌期的到來已是無法逆轉的事實，率先在僵局中尋找到新方向的企業將在行業發展的下一階段領跑對手。曾以米家壓力IH電飯煲、米家電磁爐等一系列米家廚電站穩腳跟的純米科技，在初戰告捷后，也在尋找著更好的未來邏輯。
TOKIT或許就是純米的下一張牌。
另辟蹊徑的新戰場
隨著80、90后成為消費主力軍，智能化已經成為廚電行業不可逆轉的趨勢之一。智慧廚房從概念落地，快速發展成為智慧家居關鍵一環。這些改變，既為廚電行業企業提供了新的機會，也提出了更高的要求。
傳統廚電企業發力布局智能化產品，互聯網企業則在智能化方面有天生的優勢。誕生于互聯網浪潮之下的純米，對“利用互聯網基因重做廚電”這件事已經輕車熟路，但面對覺醒后的行業巨頭的圍追堵截也并不輕松。
首先，相比于布局多年的行業巨頭，入局時間短的互聯網企業在供應鏈整合和渠道構建方面必然不占優勢。
此外，對于小米生態鏈企業來講，其初代產品定位還需與米家一貫的風格與調性相符，也必然受到“性價比”這一固有定位的制約。如何在巨頭打壓與中小品牌圍堵之下找出一條不失智能化特色的路，成了純米迫在眉睫的問題。
TOKIT作為純米在中高端互聯網廚電中打出的一張牌，其背后所代表的“智能”“酷玩”“黑科技”“年輕”等標簽，是它在漫天紅海中找到的新方向。
2018年8月，TOKIT成立，致力于“改變年輕人的廚房”。2019年3月，TOKIT品牌正式發布，并同時發布旗下TOKIT智能熱敏爐、TOKIT智能電飯煲、TOKIT智能電壓力煲、TOKIT電烤箱4大系列共7款產品。
TOKIT推出的系列高度智能化廚電，實現產品和App的深度互聯，通過雙向操控模式，將智能、社交、直播等元素帶入廚房。從此，廚房不再是單純滿足美食需求的場所，更是一個制造和享受烹飪樂趣的地方。
顯然，這個誕生于純米穩定上升期的新品牌，寄托了其在廚電領域不斷探索的全新理念與期待。
從享受美食到享受烹飪
3年前，純米將3C行業標準帶入廚電市場，因為只有達到手機般0.1mm的精度，兩種不同材料的接縫才能做到手摸不出間隙感，實現從渲染圖到實際眼感再到真實觸感的高度統一。這在當年，無疑是瘋狂而極具想象力的思路，是一個耗費巨額研發成本和超長研發周期才最終落地的理想主義。
TOKIT將這種理想主義進行了貫徹，在堅持這一標準的基礎上提出了另一個令人興奮的廚房變革方向：趣廚房。這就注定TOKIT的設計在滿足烹飪功能需求的基礎上，要同時滿足烹飪者有趣、酷、可分享等心理需求——借由此，做飯不再是一個糊口的任務，而是樂趣本身。
圍繞著這個定位，TOKIT在設計產品時融入了很多不同以往的新思路，集中體現了純米科技對于產品力和下廚樂趣的極致追求。
TOKIT把自己的客戶群鎖定在充滿奇思妙想、對品質有極高追求且愿意與智能潮流共舞的年輕人。他們的信條就是“不將就”，看重分享與體驗。
“不將就”是全方位的——從外觀到內在，都要追求極致?！癟OKIT的產品不是只有顏值高或者某一個功能厲害，它是一個整體。就像一個人，氣質是由內而外從每個細節散發出來的?！睏钊A打了個比方。正是由于這種“不將就”，分享和體驗才有了踏實厚重的依托。
具體到產品上，顏值、工藝、黑科技、智能化等是并駕齊驅的關鍵詞。
顏值無需贅述，全系有6款產品收獲“德國IF國際設計獎”、3款收獲“德國reddot國際設計獎”已經為其提供足夠有力的背書。就算單從觀感來看，黑白經典配色和細膩的質地光澤，以及干凈到沒有一絲累贅的操控面板也足夠令人眼前一亮，不由自主產生探究它的興趣。
且得益于向索尼看齊的工藝水準，“實物比圖片更震撼?！蹦闵踔敛恍枰霉I或產品設計，也能一秒感知這種一絲不茍的精致背后，并非只有審美在支撐，精細工藝和智能交互設計的影子無處不在。
拿TOKIT智能電烤箱的一體式LED觸控屏與嵌入式OLED旋鈕來說，精致工藝保證其操作靈敏，依托于App的智能設計則使得界面簡約與功能豐富的統一成為可能。
在滿身黑科技中，“溫控”是TOKIT的核心武器。除了上面提到的智能溫控曲線，每款產品也都有屬于自己的拿手絕活。
對TOKIT智能熱敏爐來說，歷時3年獨立研發成功ICV無極溫控技術，擁有獨特的二代感溫探頭，能夠擺脫面板的束縛、直接和鍋底接觸，3秒內敏銳感知鍋內實際溫度，誤差僅為±1℃，真正做到不糊鍋少油煙。它還參考傳統爐火設計原理，將火力做99擋均勻細致切割;刻紋旋鈕360度調節火力，實現大火小火1秒無間隙切換?，F代烹飪藝術分子料理的重要表現手法低溫慢煮，用這款熱敏爐也能輕易實現。
TOKIT智能電烤箱則通過NTC溫度感應器獨立分區控溫，多處精密感溫探頭，實時收集腔內各點溫度，隨時彌補低溫區域溫差，實現精準控溫。頂部碳纖維加熱管能夠實現迅速升溫降溫，它所發射出的紅外線，直達食材內部，確保食物外酥里嫩;獨創熱風雙通道循環模式，持續穩定腔內溫度，360度均勻受熱，營造更高效的控溫環境。
此外，為了把烹飪這件事做好，TOKIT還開創性地為產品植入了很多頗具想象力的功能。
TOKIT智能電烤箱內置了一顆1080P高清廣角攝像頭，它不僅支持直播功能，可以遠程實時監控烘焙變化，免了不時跑去廚房觀察火候之苦，還會根據加熱中的變化瞬間，自動生成10秒的精彩短視頻，一鍵分享到社交平臺，輕松將社交元素融入其中。
智能熱敏爐也是TOKIT主打品類之一。通過精準到克的傳感器，TOKIT熱敏爐實現了智能稱重;一鍵歸零功能可多次反復稱量，配合海量視頻食譜，讓用戶徹底從“少許”“適量”的魔咒中解脫出來。事實上，在溫飄、使用環境、放置位置和算法等各種復雜條件下還能保持正負1克精準度的材料成本是非常高的，“但我們還是做了這個功能，很酷?！睏钊A認為在TOKIT和年輕人共同構建的世界里，“酷”本身就是一種態度。
無論是攝像還是稱重，都是與烹飪密切相關卻在長久以來只被寄于外部設備的功能，當它們被TOKIT整合在廚電器具上，擦出了令人拍手叫絕的奇妙火花。楊華表示：“我們的任務就是幫用戶實現他們想要卻又難以成型的想法，用互聯網思維改變小廚電行業，讓下廚成為一件有趣的事?！?
與用戶共同構建品牌
“能不能在爐子屏幕上加個倒計時功能，看剩余時間還得在手機上看不是很方便?！庇脩舭⑽魑髟赥OKITApp的討論區提出建議。
“這(是)個創造性的提議，我會安排產品團隊去思考這個功能的可能行，謝謝你的建議!”楊華在帖子下面回應。
在純米的整個成長過程中，這樣的互動很多。事實上，這也是純米互聯網基因和用戶思維的重要體現之一。與用戶的直接互動保證了包括TOKIT在內的純米產品始終能提前發現并貼近真正的使用需求，“用戶會告訴我們下一代產品要做成什么樣?！?
除了討論區外，TOKIT還在App上設置了“攝區”模塊，用戶可在這里自行上傳并分享自己的食譜和烹飪體驗，TOKIT則通過組織“我的獨家秘方”“夸夸家鄉菜”等線上活動，將用戶聯系起來，因而用戶黏性極高。
在使用上，通過獨立App智能聯動，TOKIT產品可實現App一鍵操控，24小時智能預約，遠程即可調整加熱區域、加熱溫度、加熱時間等自定義設置。此外，TOKITApp還提供了多種精選視頻食譜，每道食譜匹配精準的智能烹飪壓力曲線，支持一鍵烹飪，復雜的烹飪到此為止。
除了這些可感知的互動，TOKIT與用戶更深的聯系來自于對其每一次烹飪數據的收集與分析，這為TOKIT了解并滿足用戶需求提供了更為全面詳實的支持。就像純米一直強調的：產品買回家連上網的那一刻，才是服務真正的開始。
打破僵局
愛下廚、愛學習也成為當下多數都市青年的共同點，這正是廚電行業打破僵局的契機，也是互聯網原生企業進軍廚電行業最具優勢的方向之一。
TOKIT品牌的發布正是在對的時間點抓住了對的機會，以高端領域切入，可以更好地展現其在技術方面的實力，而精準的品牌定位，則是其持續積累的必要條件。在智能家電這個千億級的市場中，只有真正了解用戶需求并提供匹配的產品和服務，才能不斷攀高與拓寬，不設限地去突破。
可以預見，經過這一輪洗牌期，國內廚電行業必將在劇變之后形成新的格局，互聯網為行業注入的生機也將與存活下來的玩家水乳交融，傳統品牌格局解構，新的品牌格局將形成并在未來爆發出更強的增長能力。在巨頭與新玩家之間，必然存在一條延伸得更遠的路，機會轉瞬即逝，最先找到正確發展模式的品牌，必將在未來走得更遠。
