許多女性非常喜歡吃蛋糕、面包和其他甜食，但隨之而來的肥胖問題讓她們停止了。如果有好吃的蛋糕不發胖，每天吃也沒問題。因此，創新烘焙技術，如何讓蛋糕不僅美味，而且營養健康，不發胖成為眾多烘焙品牌的升級追求。在這方面，源于法國烘焙文化的創業項目“育美人面包蛋糕烘焙”有著獨特的烘焙文化工藝，不僅能很好地控制蛋糕的熱量，而且脂肪和糖分都很低。一個普通的蛋糕所含熱量比其他蛋糕要少，因此更適合容易發胖的美女。因此，余美仁旗下的烘焙加盟店在市場上更受歡迎，市場也更廣闊，讓加盟商更容易操作。