伊利以質量為生命，致力于生產100%安全、100%健康的乳制品，將其質量管理戰略升級為“質量領導3210戰略”，聚焦“全球最佳質量”，不斷升級其全球質量管理體系，滲透嚴格的質量關系?？刂茦藴蔬M入全球產業鏈，確保零食品的安全。

一方面，伊利積極對標國際，與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質量認證有限公司）和Intertek（英國天祥集團）達成戰略合作，持續升級伊利全球質量安全管理體系，強化食品質量安全風險控制的能力。同時，伊利利用互聯網思維，建立完善的產品追溯程序。

奶源基地從奶牛出生即為其建立養殖檔案，原奶運輸過程實現全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機編號檢測；同時，建立了生產過程的產品批次信息跟蹤表、關鍵環節的電子信息記錄系統、質量管理信息的綜合集成系統和覆蓋全國的ERP網絡系統，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，并且與國家平臺進行對接。

另一方面，伊利是唯一一家掌控西北、內蒙古和東北等三大黃金奶源基地的牛奶品牌，擁有中國規模最大的優質奶源基地，以及眾多的優質牧場，為原奶長期穩定的質量和產量提供了強有力保障。同時，伊利還在歐洲、大洋洲、美洲等積極整合全球優質奶源資源，更好地滿足消費者對高品質乳品的需求。

伊利一直堅持和推動創新戰略，經過多年發展，已經建立了多個領先的技術研發和產學研合作平臺，持續推動行業創新。其中，國家認定企業技術中心、乳品深加工技術國家和地方聯合工程研究中心、全國冷凍飲品標準化技術委員會秘書處、國家乳制品加工技術研發專業分中心、國家乳肉檢測中心的乳品檢測研究室等都屬于國家級別的研發創新平臺。

當前，伊利緊緊圍繞國際乳業研發的重點領域，整合海內外研發資源，從全球視角布設一張涵蓋全球領先研發機構的全球創新網絡，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，開展全產業鏈創新合作，取得了豐碩的實際成效。通過整合全球創新資源，伊利先后研發和推出了安慕希、金典、QQ星、暢意100%、金領冠、暢輕、巧樂茲、伊利牧場以及冰工廠等眾多明星品牌，贏得消費者高度信賴。