花崗巖依據晶粒大小有不同的用處：晶粒細小的可加以磨光或雕琢，作為裝飾板材或藝術品；中等粒度的常用于建筑橋墩、橋拱、堤壩、海港、勒腳、根底、路面等；晶粒粗大的軋制成碎石，是混凝土的優秀集料。 由于花崗石耐酸，還用做化工、冶金消費中的耐酸襯料和容器。
花崗巖薯槐具有很強的抗腐蝕性，因而很普遍的被運用在儲藏化學腐蝕品上 延展性：花崗巖的延展系數范圍4.7x10-6 - 9.0x10-6(inch x inch). 顏色：花崗巖數磨友的顏色及材質都是高度分歧的硬度：花崗巖是最硬的建筑資料，也由于它的超強硬度而使它具有很好的耐磨性。