螺旋藻是人類在自然界中發現的全面均衡的綠色天然食品。螺旋藻還富含多種維生素、礦物質、葉綠素、藻藍蛋白等生物活性物質，可被視為人類健康和活力的最佳來源。

螺旋藻的六個“最”

1、蛋白質含量60%左右，而大豆為40%，奶粉為13-22%，瘦肉為16-22%。

2、螺旋藻含有豐富的β-胡蘿卜素（維生素A其含量是胡蘿卜的15倍，在至今發現的天然食物中含量最高）。

3、生育酚（維生素E）含量在植物里最高。

4、（維生素B12）在植物中含量最高。

5、藻藍蛋白（用于防治癌癥）含量高達17。

6、SOD（超氧化物岐化酶）含量達到2萬至６萬單位。

螺旋藻５大基礎作用

增強活力：螺旋藻片富含易于被人體吸收的優質植物蛋白質，尤其包括9種人體必需而自身無法合成的氨基酸，能夠促進體蛋白的形成，是增強生命活力的理想食物。

改善體質：螺旋藻片富含有多種堿性礦物質，能夠有效中和人體不健康的酸性體液，從根本上改善體質，提高人體抗疲勞的能力。

補血造血：螺旋藻片富含有大量合成血紅蛋白的鐵，而且搭配蛋白質、葉酸、維生素等綜合營養，有利于鐵的吸收。另外，含有豐富的葉綠素和維生素B12，更是促進血紅蛋白的形成的主要成分。同時還可促進造血功能，有助于提高血液中的氧含量，避免出現全身乏力、頭暈頭痛現象。

抵抗輻射：螺旋藻片含有一種特殊的光合色素蛋白――藻藍蛋白，能提高人體抗輻射的能力。

螺旋藻為什么能抗輻射

螺旋藻是世界上公認的抗輻射食品，螺旋藻含有一種特殊的光合色素蛋白——藻藍蛋白，能夠提高人體抵抗輻射的能力，避免輻射傷害；同時螺旋藻含有的螺旋藻多糖能增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨髓細胞增殖的抑制作用。