蛋白質粉有很多種。主要由乳清蛋白、乳清、大豆蛋白和卵磷脂制成的營養保健品。它深受許多中老年人的喜愛，現在有很多人在孩子們中間吃。最重要的成分是乳清蛋白，乳清蛋白中含有足夠的蛋氨酸，能為人體健康提供9種必需氨基酸，幫助很大。那么，蛋白粉的功能和作用是什么?很多人想完全了解蛋白質粉。

談到蛋白粉，很多人會想到人體所需要的蛋白質，生活中，很多人身體所含蛋白質不足，就會引起身體很多不適反應，甚至是引起疾病，這就需要補充蛋白質，其中，蛋白粉就是較好的選擇，此外，蛋白粉還對糖尿病、高血脂等有幫助。具體功效和作用如下：

1、大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質替代動物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負擔。

2、當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。

哪些人需要補充蛋白粉?

1、新生兒新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。

2、對于健康人而言，只要堅持正常飲食，堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。

3、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理，比如葆苾康的大豆蛋白粉就不含嘌呤。

4、對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。