與普通米粉不同，嬰幼兒米粉以原生態優質小米和大米為主要原料，添加糖、蔬菜、水果、雞蛋、肉類等多種可選配料，并添加適量的營養素和微量元素。它是由現代營養學發展起來的。嬰兒的發育和成長，如鈣、磷、鐵、蛋白質等配方食品成分的科學加工。它是一種現代的科學輔助食品，特別是在母乳不足或成人過量飲食時為嬰兒補充營養。

什么時候開始吃米粉

寶寶在出生3個月內唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當少的，如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。

一般來說，在寶寶4～6個月后，可以開始為寶寶添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉的種類可以根據寶寶年齡增大對各種營養物質的需求來選擇。

嬰兒米粉怎么吃

1.沖調米粉的水溫太高或太低，對米粉的消化都不好。通常米粉的外包裝上會有水溫要求說明。媽媽也不必把沖調的米粉再燒煮，營養物質容易被破壞。

2.慢慢增加米粉的稠度。最初調制的米粉應該是稀薄的，寶寶適應以后再逐漸增加稠度。剛開始每次喂1～2勺，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。

3.用勺子喂給寶寶，不用奶瓶。

嬰兒米粉的選購

1.盡量選擇產品和服務質量好的品牌產品。

2.看營養成分表中的標注是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。

3.看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示”嬰兒最理想的食品是母乳。在母乳不足或無母乳時可食用本產品：6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的。

4.看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。