寶寶的降生對每個家庭都是一件非常幸福的事情，但是很多寶爸寶媽第一次為人父母缺乏照顧小寶寶的一些經驗。比如寶寶吃的嬰兒米粉很多父母沖調和喂食的方法都不是很正確，這樣會使米粉的營養成分流失，對寶寶的身體不是很好。下面就來看一看如何正確的給寶寶做一頓好吃又健康的米粉吧。

怎樣正確沖調嬰兒米粉

有的爸爸媽媽會為自己的寶寶自制嬰兒米粉，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實，這不科學。尤其是5個多月的寶寶，所吃的嬰兒米粉必須均質很好，才能吸收消化。如果自制嬰兒米粉均質不好，就對寶寶不利。米粉營養專家介紹，嬰兒米粉沖調是有講究的，下面就以品牌米粉為例，來介紹如何沖調嬰兒米粉。

1、寶寶剛開始吃米粉時，可以沖調得稀一點。

給寶寶添加輔食，讓嬰兒輔食幫助寶寶成長。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，慢慢地可以沖調得稠一些。沖調嬰兒米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，嬰兒米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機里的熱水，泡嬰兒米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。沖調米粉的合適水溫是70℃～80℃。

2、可以先用奶瓶喂養。

寶寶剛開始吃米粉的時候，還沒有習慣用勺子喂養，可先用奶瓶喂養。我們知道，小寶寶出生后，天生的條件反射是吸吮，奶頭放到嘴里去他就會吸，用勺子把食物放進寶寶的嘴巴里，他也不會咀嚼。咀嚼是后天養成的，在沒養成這個習慣之前，可以先用奶瓶喂養作為過渡。一旦小寶寶吞咽動作培養出來，媽媽就應該用勺子喂養，否則不利于寶寶咀嚼功能的發育。

3、需要與嬰幼兒奶粉配合喂養

單純地喂米粉不大合理，對小寶寶來說，好的蛋白質就是嬰幼兒奶粉，所以建議嬰兒米粉要和一定比例的嬰兒奶粉混在一起沖調。沖調嬰兒食品時，應先將米粉調好，調得稠一點，然后泡一杯嬰幼兒奶粉，再去稀釋較稠的米粉，這樣沖調出來的效果比較好。

購買米粉時需要注意什么問題

1、看嬰兒米粉品牌

盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品，這些企業的產品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，質量有保證。嬰兒米粉什么牌子的好>>

2、看包裝上的標簽標識是否齊全

國家標準規定，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品，最好不要購買。

3、看營養成分表中的標注是否齊全，含量是否合理

營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國家標準規定，維生素A和D的含量分別在1000～1500國際單位和200～400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A、D少于國家標準，可能導致嬰兒營養不良。

4、看產品包裝說明

嬰兒米粉應明示“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的。

5、看產品的色澤和氣味

質量好的嬰兒米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

6、看產品的組織形態和沖調性

應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟后，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。

7、看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補充類米粉前者在提供一定熱量的同時，還加入了脂肪、蛋白質、礦物質、維生素。

嬰兒米粉輔食技巧

母乳不足或牛奶不夠，可加用些米粉類食品以作補充。市場上名目繁多的糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等，均以大米為主料制成。其中所含的79％的碳水化合物，5.6％的蛋白質，5.1％的脂肪及Ｂ族維生素等，不能滿足嬰兒生長發育的需要。而嬰兒最需要的蛋白質成分卻含量很少。如只用米粉類食物代乳喂養，則會出現蛋白質缺乏癥，不僅生長發育遲緩，影響嬰兒的神經系統、血液系統和肌肉的增長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常較正常兒重，甚至造成愈后不良。長期只用米粉喂養的嬰兒，身長增長緩慢，但體重并不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的，醫學上稱為泥膏樣。但外強中干，?；加胸氀?、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。

有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。因為新生兒唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未發育。胰淀粉酶要在嬰兒４個月左右才達成人水平，所以３個月之內的嬰兒不要加米粉類食品。３個月以后適當喂些米粉類食品，對胰淀粉酶的分泌有促進作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，產生的熱量可節約蛋白質與脂肪的消耗，也是價廉物美的食品。但不能只用米粉類喂養，即使與牛奶混合喂養嬰兒也應以牛奶為主，米粉為輔。

為寶寶添加輔食要循序漸

年輕的爸爸媽媽們，常為寶寶不肯吃輔食而煩惱。兒童護理專家說，添加輔食要循序漸進，由少到多，由稀到稠，由軟到硬，由一種到多種。針對父母們遇到的麻煩，給出了有針對性的建議：

1、有的寶寶不喜歡吃洋蔥、蘿卜等蔬菜，因為這些蔬菜有種特殊氣味

對策：可以在燒煮時適當加一點水，把特殊的氣味沖淡些。如果寶寶實在不喜歡吃，父母也不必勉強，畢竟，蔬菜的種類繁多，總有寶寶愛吃的。

2、寶寶第一次吃蔬菜，媽媽也許會在寶寶的大便里發現沒有完全消化的蔬菜

對策：給寶寶喂蔬菜，量要一點點增加，盡量把菜切得細一點，便于寶寶消化吸收。

3、有的寶寶吃了雞蛋后，會渾身發癢，很難受

對策：把雞蛋煮熟、煮透至少需要20分鐘，立刻去掉蛋白，搗碎蛋黃，將蛋黃混在寶寶的谷類食物或蔬菜中燒，看看是否能減輕寶寶的過敏癥狀。一般五六個月的寶寶就可喂蛋黃，有過敏史的家庭，可推遲幾個月給寶寶喂蛋黃，但必須添加其他輔食，如肉類、動物肝臟等補充鐵質。

在寶寶不接受新添加的某一食品時，要給予足夠耐心，提高其進食的興趣，在已習慣于某些食物的口味后，根據營養的需求，適時變化食物種類，以避免寶寶養成挑食、偏食的不良習慣。

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