在購買廚房炊具時，我們可能經常在電飯鍋和電壓力鍋之間徘徊。哪個更好?哪個更劃算?聽專業的答案，才能夠真正的知道兩者之間到底有什么樣的區別，才知道哪個會更好。

電飯鍋

優勢：

(1)電飯鍋是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。其操作簡單，老少皆宜。

(2)電飯鍋常見的有三類，分別為保溫自動式、定時保溫式、微電腦控制式。其中微電腦控制式的是多數家庭比較青睞的，因為它實現了口感選擇、智能預約、微壓烹飪以及精煮等多種實用功能。

劣勢：

但是，電飯鍋的缺點是功率小，加熱溫度不高，單用來煮飯是可以，但是要實現煲湯、燉骨頭、焗雞、煮粥可能就要話費很長的時間，在食物烹飪的多樣性方面，還是比不上壓力鍋。

電壓力鍋

優勢：

(1)電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，采用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題。且集多種炊具功能于一身，替代了電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類。

(2)其次，電壓力鍋是利用時間控制并帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類相比更少，效率更高，是個名副其實的節能產品。

劣勢：

缺點的話，相對電飯鍋來說，電壓力鍋的價格略貴。

總結

如果只是單純的煮飯、煮粥，現在的電飯鍋足以滿足需求。

如果是想兼顧煲湯、燉骨頭等耗時長的料理，電壓力鍋是個節能省時的好選擇。