久久丫成立于2002年10月，2002年12月18日第一家店在上海中山西路店開業。目前全國共有六大分部（上海分部、廣州分部、成都分部、北京分部、浙江分部、江蘇分部），生產經營“久久丫”品牌系列產品。截至2010年7月底，銷售網絡遍布了全國20多個大中城市，總門店數達到近1000家（含加盟商），現有員工總數逾3000人（含加盟商）。公司總部設在上海，因公司規模擴張，于2008年初在松江重新注冊了上海頂譽食品有限公司。公司注冊資金壹仟貳佰萬元，主要經營生產醬鹵類肉制品、鹵制豆制品；銷售預包裝食品包含（冷凍、冷藏）食品、散裝食品（含熟食鹵味）。公司總部的生產基地坐落于上海松江工業園區內，占地面積達6000平方米，擁有現代化標準廠房、標準化生產線及先進的檢測設備，具備一定生產規模和經濟實力。公司合理運用了現代和傳統工藝相結合的生產理念，車間采用純手工操作，這種中國傳統式操作方法能夠更好地保證生產出來的產品口味得到充分的展現。為了產品的進一步提升，公司在生產過程中引進了現代化的機器設備：滾揉機、真空包裝機、夾層鍋等；為了產品具備過硬的品質保證，公司聘用了一批有著豐富品控經驗的專業人才，對產品原材料和生產過程進行了嚴格的監控，使“久久丫”系列產品成功地通過了QS食品安全體系認證；為確保產品的新鮮度并更好地服務于顧客，公司配備了10余輛冷藏車以便及時地將剛出爐的產品送至各家門店。公司生產的“久久丫”系列產品是目前國內專業生產和銷售鴨副產品的龍頭企業，在多年的經營運作過程中，“久久丫”始終遵循“質量為立業之本，誠信乃成功之道”的宗旨，以“金牌品質、金牌服務”為經營原則，建立了一套規范的、科學的自主研發、生產、物流和服務的完整運作體系。在社會各界的大力支持下，“久久丫”品牌系列產品已深受廣大消費者所喜愛，并贏得了社會各界的廣泛贊譽：2007年，久久丫董事長顧青在由南方報業傳媒集團21世紀報系主辦的“2007中國最佳連鎖企業評選”活動中被評選為“2007年度中國連鎖業風云人物”；同時“久久丫連鎖”被評選為“2007年度中國最佳連鎖企業之一”；2008年松江生產基地榮獲“上海市松江工業區2008年度最具潛力內資企業”的稱號；2009年5月榮獲“中華名小吃”、“上海名小吃”稱號；2010年3月被評為“國家監督檢查產品質量（服務）穩定合格知名品牌企業”；2010年6月在舉行的“迎世博上海城市公眾滿意度調查”活動中進入肉類行業鹽水/醬/鹵/糟肉類（熟）公眾滿意度金榜?！熬镁醚尽逼放葡碌南盗挟a品均已通過了QS食品安全體系認證。為數以萬計的顧客帶來了高質量的休閑美食。我們的目標是做“中國最好吃的口味研究專家”，將創意閑情美食的概念越來越多地推廣到各地。久久丫，傳統食品卻引領著最前端的健康美食時尚。一路走來，久久丫一直在用自己的堅持、自己的信念創造著一個又一個奇跡，一直在用全身心的努力為每一位顧客服務，一直在追求卓越。久久丫一直在努力，我們將繼續努力………